Vin blanc - Cave de Lugny - Coeur de Charmes
Vin blanc - Cave de Lugny - Coeur de Charmes - bouteille 75cl
Or doré, limpide, brillant à l’œil, vous trouverez un nez très intense et expressif sur les fruits exotiques, l’ananas confit, avec des notes de pamplemousse et pierre à fusil.
La bouche est très fruitée, souple et concentrée à la fois, avec un joli gras, sur une finale minérale et rafraichissante, son style approche celui des Crus du Mâconnais.
Description
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Le Mâcon-Lugny Cœur de Charmes provient d’une sélection de parcelles au sein du mythique plateau des Charmes sur la commune de Lugny. Ce Chardonnay a bénéficié d’un élevage long, lui conférant une couleur et un fruité intenses, avec un joli gras et une finale minérale qui rappelle le style des Crus du Mâconnais. Une cuvée exceptionnelle qui séduira les amateurs de vins de Bourgogne. |
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Cépage 100% Chadonnay |
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Au sein de ce plateau des Charmes, une zone distinctive de quelques hectares a été isolée pour ses caractéristiques géologiques, un sol à dominante argilo-marneuse sur un sous-sol calcaire du Kimméridgien. La Cave de Lugny est labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015. |
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Récolte mécanique. Pressurage pneumatique de la vendange. Vinification en cuves thermorégulées (température maîtrisée durant la vinification 16 à 18°C). Fermentation malolactique systématique. Élevage long sur lies fines pendant minimum 15 mois pour conserver tout le potentiel du vin jusqu’à la mise en bouteille. |
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Avis du guide Hachette NC |