Vin blanc - Bourgogne - Givry 1er Cru - La Plante

Vin blanc - Bourgogne - Givry 1er Cru - La Plante

Domaine Danjean Berthoux - La Plante - Bourgogne blanc pinot noir - bouteille 75cl

NC

18,33 € HT
22,00 € TTC

Description

La côte chalonnaise est située 25 km kilomètres au sud de la très fameuse côte de Beaune. Elle a gagné en notoriété dans les années 80 grâce au Mercurey, plus importante que Givry en superficie. On dit que le Givry aurait été le vin préféré d’Henry IV ! Et ce n’est pas un hasard si l’appellation compte 25 premiers crus.
Blotti au pied du célèbre mont Avril, le petit village bourguignon de Jambles développe sa vocation viticole ainsi que l'élevage de la célèbre race bovine charolaise. La plupart des vignes des appellations Givry 1er Cru et Givry sont situées sur le coteau de Charnailles.

Parcelles sur sol calcaire, exposée est, sud-est, d’une moyenne d’âge de 40 ans, conduite en culture raisonnée.

Le domaine Danjean Berthoux est une propriété familiale dirigée par Pascal Danjean depuis 1993. Le domaine possède près de 11,6 hectares d'appellations Mercurey Rouge, Givry Rouge 1er Cru, Givry Blanc 1er Cru, Givry Rouge, Bourgogne Rouge, Bourgogne Aligoté et Crémant de Bourgogne.
Les vendanges sont généralement manuelles. Les raisins sont égrappés, sélectionnés manuellement puis sur table de tri, étapes clef de la qualité des vins, avant de passer en cuve de fermentation. L’extraction est modérée, permettant au jus d’exprimer tout le fruité du pinot noir. Le vin est ensuite élevé (selon les cuvées) entre 9 et 12 mois en fûts de chêne.
Avis du guide Hachette
un 1ercru intense, floral et boisé, ample et riche en bouche, à attendre.

Fiche technique