Vin rouge - AOC Graves Pessac Léognan
Château d'Eyran - AOC Graves Pessac Léognan - bouteille 75cl
De couleur noire et intense, avec un nez complexe aux notes de cassis, de mûre, de chocolat,
de café et d'épices, il allie puissance et finesse, longueur en bouche et tanins soyeux
ainsi que d'intenses arômes de fruits noirs ; les tanins sont souples.
Description
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C’est en 1987, qu’un décret reconnait l'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan. |
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L’appellation Pessac-Léognan couvre des vins à 80% rouges et 20% blancs Ce Pessac-Léognan est un assemblage de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%) et Verdot (5%). |
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On trouve des traces du château d’Eyran dès 1317. Situé sur la côte graveleuse du Mont d’Eyran. |
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La propriété est labellisée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3). Cueilli et trié à la main, le vin élevé un an en barriques de chêne avec 1/3 de bois neuf. |
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Avis du guide Hachette Ample, frais et doté d'un bon équilibre entre le fruit et le merrain, ce vin aux tanins fondus, encore un peu stricts en finale, devrait assez rapidement s'assouplir, ce qui permettra d'apprécier pleinement son joli bouquet alliant les fruits (prune et cerise) aux notes toastées. |